Ahoi Ihr Leichtmatrosen!

Mittagessen vom Käpt’n
für Kitas, Horte & Schulen

Abwechslungsreich, kindgerecht und zuverlässig –
damit Kinder satt werden und Einrichtungen ruhig ihren Kurs halten.

Unser Kurs: Qualität & Vertrauen

Seit Jahren steuern wir einen klaren Kurs in der Verpflegung von Bildungseinrichtungen.
Unsere Werte sind der Kompass für alles, was wir tun.

Mit Liebe zubereitet

Jedes Gericht wird mit Sorgfalt und Hingabe in unserer Küche täglich frisch zubereitet.

Regionale Zutaten

Wir setzen auf saisonale und regionale Produkte für maximale Frische und Qualität.

Erfahrene Crew

Unser Team besteht aus erfahrenen Köchen und geschultem Personal.

Geprüfte Qualitiät

Regelmäßige Kontrollen garantieren Sicherheit bei Hygienestandards und Qualität.

Ein verlässlicher Partner

Als spezialisierter Caterer verstehen wir die besonderen Anforderungen von Kindergärten, Horten und Schulen. Wir koordinieren Lieferzeiten, berücksichtigen Allergien und bieten flexible Lösungen – damit Ihr euch auf eure pädagogische Arbeit konzentrieren können.

0

Jahre Erfahrung

0+

langjährige Kunden

0+

Portionen täglich

Nur

glückliche Kinder

Philosophie & Konzept

Was uns ausmacht

Wir sind mehr als ein Essenslieferant – wir sind Ihr verlässlicher Partner wenn es um die Mittagsverpflegung in Ihrer Einrichtung geht.

Täglich frisch gekocht

Unsere Speisen werden täglich frisch nach dem „Cook and Hold“-Verfahren zubereitet und können nach Anlieferung direkt an die Kinder ausgegeben werden.

Unverträglichkeiten & Allergien

Auch Kinder mit Unverträglichkeiten und Allergien kommen nicht zu kurz! Deshalb bieten wir angepasste Alternativen mit wenig Einschränkungen und ohne zusätzliche Kosten.

Kindgerechte Auswahl

Unsere Speisen sind speziell für Kinder konzipiert. Wir sind in ständigem Austausch mit unseren Kunden und passen unsere Speisenauswahl regelmäßig an die Bedürfnisse der Kinder an.

Flexible Abläufe

Wir bieten ein Höchstmaß an Flexibilität. Sowohl bei der Speisenauswahl als auch bei der täglichen Korrektur der benötigten Portionsmenge.

Speisenvielfalt

Wöchentlich wechselnde Speisepläne und täglich eine Auswahl aus zwei Menüs machen es zum Kinderspiel, auf die unterschiedlichen Geschmäcker einzugehen.

Für die kleinen Veggies

Für Vegetarier bieten wir immer eine vollwertige Alternative.

Wir engagieren uns für eine bessere Zukunft!

100% Ökostrom
Egal ob aus der Steckdose oder von der Solaranlage am Dach, wir nutzen für die Zubereitung 100% Ökostrom.
Bio-zertifiziert
Bei unseren Speisen kommt ein hoher Anteil an Biokomponenten zum Einsatz. Käpt’n Karotte ist gemäß der Verordnung
(EU) 2018/848 bio-zertifiziert (DE-ÖKO-006)
Regionalität
Wo immer möglich, verarbeiten wir nur die besten Zutaten aus der Region.
Kochen mit Respekt
Auch wenn wir am liebsten überhaupt nichts wegschmeißen, werden Lebensmittelreste zu Bio-Gas verarbeitet.

Unser Menükonzept

Lecker und täglich Frisch!

Jede Woche stellen wir einen Abwechlungsreichen und leckeren Speisplan zusammen.

Bio-Gemüsekiste
Die Bio-Gemüsekiste ist fester Bestandteil unseres Menükonzepts. Bei der Zusammenstellung verwenden wir am liebsten saisonale Produkte vom Bauern oder Lieferanten direkt aus der Region!
Ausreichend Obst
Frisches und leckeres Obst in Bio-Qualität als fruchtige Nachspeise.
Sattmacher
Reichhaltige Speisen mit der richtigen Mischung aus guten Eiweißquellen, Gemüse und Sättigungsbeilage.
Mehrere Menülinien
Bei der Auswahl könnt Ihr aus mehreren Menüs wählen. Für Vegetarier bieten wir hier immer eine passende Alternative.
Unverträglichkeiten
Nach Absprache liefern wir alternative Speisen für Allergiker und Kinder mit Unverträglichkeiten.

Menü-Komponenten

1

Hauptspeise

Reichhaltige Speisen mit der richtigen Mischung aus guten Eiweißquellen, Gemüse und Sättigungsbeilage.

+

2

Salat & Rohkostbeilage

Frischer Bio-Blattsalat und weitere Rohkostbeilagen wie die wöchentliche Bio-Gemüsekiste sind fester Bestandteil unseres Speiseplans.

+

3

Nachspeise

Zu jedem Gericht gibt es eine leckere Nachspeise! Viel Obst und Joghurt aber auch mal Gebäck, Grießbrei, Apfelstrudel und auf vieles mehr könnt ihr euch freuen.

Lecker Lecker

Unsere Menü-Beispiel

Bio-Penne mit Gemüsebolognese

Dazu Salat & Fruchjogurt

Chilli con Carne

Dazu ein Bio-Brötchen & Bio-Obst

Hackbällchen mit
Tomatensoße & Reis

Dazu bunter Salat & Schokopudding

Backfisch mit Remoulade

Dazu Kartoffelsalat & Fruchtjogurt

Gemüsenuggets mit Kartoffelpüree

Dazu Bio-Salat & Bio-Obst

*die Essensbilder sind KI-generiert

Was steckt dahinter

Käpt’n Karotte & Crew

Unsere Menüs wurden über Jahre in enger Zusammenarbeit mit vielen Einrichtungen und Kindern für Kinder entwickelt.

Ahoi, Matrosen!

Seit vielen Jahren schippert Käpt’n Karotte und seine Crew über die sieben Weltmeere! Immer auf der Suche nach neuen leckeren Rezepten die sie mit der Welt teilen können.

Unsere Mission

Wir bringen abwechslungsreiche und leckere Mahlzeiten zu Kindern in Nürnberg, Fürth und Umgebung. Dabei achten wir auf eine ausgewogene Speiseplanung, die sorgfältige Auswahl unserer Zutaten und Spaß am Essen.

Unsere Werte

Käpt’n Karotte steht für Verlässlichkeit, Frische und ein offenes Ohr. Wir sind nicht nur Lieferant, sondern Partner auf der Reise der Kinder.

Kinder lieben den Käpt’n!

Mit Käpt’n Karotte wird Essen zum Abenteuer. Er begleitet die Kinder durch den Essensalltag und macht neugierig auf neue Gerichte und Geschmäcker.

„Kinder brauchen viel Zuwendung, reichlich Bewegung und abwechslungsreiches Essen, das schmeckt und Freude macht.“
Käpt’n Karotte

Der Käpt’n im VDSKC

Käpt’n Karotte ist engagiertes Mitglied im Verband deutscher Schul- und Kitacaterer e.V. Der Verband und seine Mitglieder setzen sich aktive für eine

So einfach gehts

In 4 Schritten an Bord

Von der ersten Kontaktaufnahme bis zur regelmäßigen Versorgung – als zuverlässiger Partner begleiten wir euch auf jedem Schritt der Reise.

1

Erstanfrage

Kontaktiert uns telefonisch, per E-Mail oder über unser Kontaktformular. Wir melden so schnell wie möglich zurück.

Weitere Informationen zu unserem Angebot
Unverbindliches Erstgespräch
Klärung Ihrer Anforderungen

2

Individuelle Abstimmung

Gemeinsam besprechen wir Ihre spezifischen Bedürfnisse – von Anlieferzeitpunkt über Allergien bis hin zu besonderen Wünschen.

Persönlicher Termin in Ihrer Einrichtung
Klärung logistischer Details

3

Probewoche

Das Herzstück um an Board zu kommen! In einer unverbindlichen Probewoche könnt Ihr euch von unseren leckeren Speisen selbst überzeugen und den gesamten Ablauf einmal hautnah mit erleben.

Eine Woche unverbindliche Belieferung
Verschiedene Menüs kennenlernen
Feedback & Feinabstimmung

4

Leinen los!

Nach erfolgreicher Probewoche können wir reibungslos mit einer regelmäßigen Belieferung starten.

Willkommen an Board!

Keine Mindestlaufzeit
Regelmäßige Belieferung kann starten
Klärung logistischer Details

Bereit, den Anker zu lichten?

Fragt noch heute eine unverbindliche Probewoche für eure Einrichtung an und überzeugt euch selbst von unserer Qualität!

Jetzt Probewoche anfragen

Anker lichten!

Bereit für die Probewoche?